行星式和面机PLANETMIXER 120

在面包店 饼干面团 固定的碗

PlanetMixer®120是非常多才多艺，它产生任何类型的软混合物，如线切饼干，剂量和注射产品，所有类型的面霜，生的和熟的(通过利用双壁盆温度调节与蒸汽，贝恩-marie，或透热油);爱游戏ayx守望先锋新鲜鲜奶油、蛋白霜、pâte à泡芙等。硬面团如旋转成型饼干、派、短面包等。适用于实验室或研发中心。PlanetMixer 200是一台为保证最大限度的食品安全要求而建造和研究的机器，它与最终产品的高质量相结合。工具与刮板的行星比为1:4。整个桥形结构采用不锈钢AISI 304制造。标准UNPL 120被赋予机电组件。工具的速度变化是由几个位置的选择器决定的;UNPL 120可选配不同品牌的PLC，用户界面类型触摸屏，多语言软件，食谱，阶段管理。•行星运动传输到工作仪器的成员，旋转运动到刮板，封闭在一个减速机上，完全由不锈钢AISI 304和钟形建造，具有完美的卫生。 The gears are immersed in oil bath to reduce frictions and noises. • Airtight Bell active with the basin in work position, built completely in stainless steel AISI 304. A special washer in alimentary silicone, exclusive of the Unimixer system, is lodged on the bell.